Übersetzungen für „biologischer Säureabbau“ Werden Sie jetzt Premium-Mitglied Bezeichnung (Kurzform BSA) für malolaktische Gärung; siehe dort. malolaktische Gärung Bezeichnung für die Umwandlung von Apfelsäure in die milder schmeckende Milchsäure (lat. malum = Apfel, lac = Milch), die bei der Herstellung von Fruchtsaft, ...
Gefunden auf
https://glossar.wein.plus/biologischer-saeureabbau
biologischer Säureabbau, eine Form des Säureabbaus.
Gefunden auf
https://www.enzyklo.de/Lokal/42134
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